Hvordan mørt en mørbrad Tips Roast

mørbrad tips steke er en tykk kutt av kjøtt hentet fra en ku bakparten. Mørbrad tips steke er øm, som inneholder en lav mengde fettvev. Men for å produsere en saftig og smakfull rett, bør du mørt kjøtt før og under kokeprosessen. Mørning ytrefilet tips steke krever grunnleggende krydder fra kjøkkenet og oppmerksomhet mens kjøttet bakes i ovnen
. Du trenger
1 ss. paprika
1 ss. salt
1 ts. hvitløkspulver
1 ts. sort pepper
1 ts. løkpulver
1/2 ts. tørket oregano
1/2 ts. cayenne pepper
3 ss. olivenolje
Liten bolle
Baking panorere
buljong
Tyrkia baster
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Sett kjøttet ut og la det avgjøre til romtemperatur.
   

2. Forvarm ovnen til 350 F.
   

3. Bland paprika, salt, hvitløk pulver, svart pepper, løkpulver, tørket oregano, cayennepepper og olivenolje sammen i en bolle. Rør med en skje til å kombinere alle ingrediensene.
   

4. Gni blandingen over steken med fingrene, som dekker hele utsiden med et jevnt lag.
   

5. Dolke kjøttet gjentatte ganger med en gaffel, trykke tindene dypt inn i kjøttet. Når du er ferdig med knivstikking kjøttet, vil hele utsiden dekkes med små hull. Dette gjør at krydder og olivenolje å sive inn i kjøttet, mørning det og infusjonen med smaken.
   

6. La kjøttet satt ut i 30 minutter.
   

7. Legg kjøttet på en stekepanne og stek i en time. Åpne ovnen 10 minutter, og bruke en kalkun Baster å dekke steken med 1/4 kopp oppvarmet buljong til mørt kjøttet videre.
   

8. Kontroller temperaturen på steken med en steketermometer hvert 10. minutt etter at timen har gått. Fjern steken ut av ovnen når termometeret temperatur leser 145 F.
   

9. La kjøttet avkjøles i fem minutter før servering.