Hvordan lage biff og brokkoli (5 trinn)

Biff og brokkoli er en av de rettene som gir seg til modifisering. Hvis du foretrekker dristigere smaker, legge til mer ingefær og hvitløk. Diners ser sitt saltinntak nytte av å bruke lite salt soyasaus. Retten kan lages på 20 minutter - om hvor lang tid det tar å forberede ris som det er tradisjonelt servert over
hva du trenger
Beef runde eller ytrefilet, skåret i strimler
Ginger. , skrelt og hakket
hvitløk, skrelt og hakket
Soyasaus
tørr rødvin
Rapsolje
Broccoli, stammer fjernet og buketter separert
Appelsinjuice
Cornstarch
Instruksjoner

1. Lag en marinade for kjøttet ved å kombinere to deler hakket hvitløk og en del hakket ingefær. Legg til og med deler av soyasaus og tørr rødvin. Bland og hell marinaden over kjøttet; marinere i minst 10 minutter.
   

2. Hell ca en spiseskje olje i en tung gryte som tåler høy varme eller en wok. Varmen til middels høy; legge biff med sin marinaden og stek under omrøring ofte, for 3 eller 4 minutter, eller til kjøttet er brunet.
   

3. Ta kjøttet ut av pannen og tilsett brokkoli til panne med ca 1/4 kopp vann. Cook og rør brokkoli for 3 eller 4 minutter før det er ikke lenger rå, men det beholder en lys farge og en liten knase.
   

4. Gjør sausen ved å kombinere maisenna og kald appelsinjuice mens brokkoli kokker. Cornstarch er et fortykningsmiddel, så jo mer du bruker, jo tykkere saus. Visp til en glatt og hell over brokkoli.
   

5. Retur kjøttet i pannen, rør og varm for en liten stund å varme opp kjøttet. Serve over ris.