Hvilke matretter spiser du på Eid Ul FItr?

Seviyan eller vermicelli kheer er en populær dessert laget under Eid ul Fitr-feiringen. Det er en kremet og smakfull rett tilberedt ved å koke tynne vermicelli nudler i søtet melk sammen med nøtter, kardemomme og safran.

2. Biryani :

Biryani er en elsket risrett som ofte serveres under Eid-fester. Den er laget ved å legge kokt ris med smakfullt kjøtt, grønnsaker, krydder og aromatiske urter. Ulike regioner i den muslimske verden har sine unike variasjoner av biryani som blant annet Hyderabadi biryani, Sindhi biryani og pakistansk biryani.

3. Haleem :

Haleem er en annen populær rett som nytes på Eid ul Fitr, spesielt i sørasiatiske land som India, Pakistan og Bangladesh. Den lages ved sakte å koke linser, hvete, kjøtt og krydder til det blir en tykk, grøtlignende konsistens.

4. Nihari :

Nihari er en aromatisk og rik pakistansk gryterett som vanligvis er laget med saktekokt biff- eller lammekjøtt. Den er preget av sin fløyelsmyke tekstur, dyp røde farge og smakfulle saus krydret med ingefær, hvitløk, løk og forskjellige aromatiske krydder.

5. Ren Khurma :

Sheer Khurma er en ikonisk Eid-dessert som kommer fra det indiske subkontinentet. Den består av vermicelli nudler kokt i søtet melk og toppet med tørkede dadler og nøtter. Retten er kjent for sin søte og kremete smak.

6. Kulfis :

Kulfi er en tradisjonell sørasiatisk frossen dessert som ligner på iskrem. Den er vanligvis laget med kondensert melk, sukker, kardemomme og forskjellige smakstilsetninger som mango, pistasj, safran og rose.

7. Samosas :

Samosaer er populære forretter eller snacks som nytes under Eid-feiringen. De er laget av frityrsteking av skarpe bakverksskjell fylt med velsmakende fyll som krydrede poteter, erter og paneer (cottage cheese).

8. Pakoras :

Pakoras er en annen stekt matbit som vanligvis serveres på Eid. De lages ved å dyppe grønnsaker, kjøtt eller fisk i en kikertdeig og deretter frityrsteke dem til de er sprø.

9. Kabab :

Kababs er grillede kjøttspyd som er en stift av Eid-fester i mange muslimske land. De er vanligvis laget med ulike typer kjøtt, som kylling, biff, lam eller fårekjøtt, marinert i krydder og grillet på spyd.

10. Dadler og tørket frukt:

Dadler og tørket frukt har betydelig betydning i islamsk kultur og blir ofte konsumert under Eid ul Fitr. De symboliserer sødme og overflod, og de serveres ofte som snacks eller tilsettes desserter.