Hvordan Bake hvit fisk med smør (10 trinn)

Mens fet, mørkere fisk kan nesten slenge seg inn i ovnen og komme ut fuktig og velsmakende, hvite fisken tar litt mer finessing når det kommer til baking. En beskyttende belegg ikke bare gir smak, men forhindrer hvit fisk tørker ut. Smør kommer til unnsetning bakt fisk, enten som en sprute medium i løpet av brødsmuler eller som hovedbelegget i seg selv. Ved tilberedning av hvit fisk som trenger maling, fileter er lettest å jobbe med. Valgene inkluderer hvitfisk, selvfølgelig, så vel som torsk, kveite, hyse og grouper
. Du trenger
Glass ildfast form
Krydder (valgfritt)
Friske urter (valgfritt)
Sitronsaft
Salt og pepper
liten kasserolle
Olivenolje eller majones (valgfritt)
Brødsmuler (valgfritt)
Cooking termometer
Solid Butter

1. Spre en liten mengde smør over en ildfast form å smøre den, og Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Blend om lag en tredjedel av en stokk med smør med krydder og sitronsaft. Bruk en gaffel til å innlemme krydder og å skape en smørsmørblandingen.
   

3. Coat fisken grundig på begge sider med smør blandingen. Plasser filetene i ildfast form.
   

4. Stek i ca 10 minutter, eller til fisken når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit og kjøtt i ugjennomsiktige ved senteret. Serveres umiddelbart.
   Toppes Butter
   

   1. Forvarm over til 400 grader Fahrenheit og smør eller olje en ildfast form.
      

   2. Smelt en liten mengde smør i en kjele.
      

   3. Coat hvit fiskefilet på begge sider i en fettbasert dressing, for eksempel majones eller olivenolje.
      
      

   4. Legg filetene med skinnsiden ned i ildfast form og dekk dem lett med erfarne brødsmuler.
      

   5. Drypp smeltet smør over brødet strøkavring.
      
      

   6. Stek i ca 10 minutter, eller til fisken når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit og kjøtt i ugjennomsiktige ved senteret. Serveres umiddelbart.