Hvordan lage Almond Encrusted Tilapia (6 trinn)

malte mandler legge en nøtteaktig smak til tilapia fileter, samtidig som fisken fuktig innvendig av sin skorpe. Smaken minner om fisk amandine, som serveres i mange restauranter og egner seg godt til mange forskjellige oppskrifter med varierende sauser og urter. Encrusting din tilapia med mandler er en enkel måte å lage en enkel, men likevel elegant hovedrett med minimale ingredienser.
Hva du trenger
Food prosessor eller blender
To grunne, brede boller
Egg
Baking skuffen eller plate
bakepapir
stor skillet
matolje eller smør
spatel
Instruksjoner

1. Plasser mandler i en food prosessor eller en blender og puls før bitene er omtrent 1/8 tommers stor. Selv om forholdet mellom mandler til fisk varierer avhengig av oppskrift og dine personlige preferanser, de fleste oppskrifter ringe for 1/4 kopp til 1 kopp mandler til encrust fire fiskefiletene. Unngå overprocessing mandlene til et lim, som ikke ville gi den samme tekstur.
   

2. Overfør malte mandler til en plate eller grunt bolle. Bollen skal være bred nok til å passe dine fiskefiletene lett som du strøk dem med mandler.
   

3. Pisk et egg i en annen grunn bolle, hvis du bruker det. Noen oppskrifter kan utelate egget helt; andre kan ringe for dijon sennep eller eggehviter som en erstatning. Denne blandingen blir vanligvis brukt til å hjelpe mandler holder seg til tilapia, slik at det å ta en fast skorpe.
   

4. Dypp tilapia i egg og deretter dyppe den i bakken mandler. Frakk begge sider, lett trykk mandlene inn i fisken. Plasser tilapia på en tallerken eller et stekebrett kledd med bakepapir. Pergament papir vil holde fisken fester seg til plate eller skuffen, som kan fjerne noen av mandler.
   

5. Heat smør eller olje i en stor stekepanne over middels eller middels høy varme før du legger den tilapia. Hvis skillet er ikke store nok til å passe hvert stykke fisk uten overbefolkning, koke fisken i flere omganger. Befolkning pannen holder fisken fra brennende riktig og vanligvis resulterer i soggy kampanjen.
   

6. Stek fisken til begge sider er gylne og fisken flak når du teste den med en gaffel. Mengden varierer, avhengig av tykkelsen av det tilapia, men er vanligvis 3-5 minutter på hver side. Fjern fisken fra pannen og server umiddelbart.