Hvordan spise Brisling (6 trinn)

Brisling er en liten fisk som ligner på sild som brukes til agn, samt for å spise. Brisling er ofte funnet ferdigpakket på en lignende måte som sardiner, vanligvis pakket i olje, sennep eller en annen type saus. Hermetisert brisling er ofte røkt før de blir pakket for å gi dem en ekstra smak komponent. Hvis du tilfeldigvis har ferske brisling kan du koker dem i en rekke måter for en deilig middag eller forrett
. Du trenger
Kjøkken saks
grillspyd
Lemon
Olivenolje
Oregano
Salt
Pepper
rød pepper flak
Grill
Kjeks
Saus
Ferske Brisling

1. Skjær midt i magen av brisling med kjøkkensaks og skyll ut innmaten. Fjern gjellene med fingrene. La hodene på og bein i den lille fisken, som de kan spises.
   

2. Skewer brisling og pensle med olivenolje og sitron. Dryss på din favoritt urter og krydder som oregano, salt, pepper og røde pepper flak.
   

3. Legg spydene på en foliekledd hot grillpanne og stek på den ene siden til blemmer og litt brun. Dette bør ta ca tre minutter. Flip brisling over og stek på den andre siden i ca to minutter. Fjern fra grillen og spise hele med kjeks eller brød.
   Fortinnet Brisling
   

   1. Spis hermetiserte brisling rett ut av boksen ved å plassere på en cracker. Tilsett noen dråper varm saus og en klemme av sitron hvis ønskelig.
      

   2. Bruk brisling i stedet for tunfisk eller sardiner i en salat blanding med olivenolje, sennep, salt og pepper. Serveres på toast eller kjeks.
      

   3. Legg hermetisert brisling til kokt pasta sammen med sauterte løk og hvitløk i olivenolje. Legg noen røde pepper flak, en klemme av sitron og noen kaminer av parmesan ost for en deilig italiensk rett.