Bakt torsk og Ritz Crackers

Bake torsk med en buttery topping av Ritz kjeks. Forberedt på denne måten, vil torsken fortsatt være crunchy, men uten fett av fritering det. Bruk en eggedosisen å holde sprakk på fisk og sikre at hver torskefilet er jevnt smaksatt med krydder. Hvis du ikke finner Ritz splitter kjeks, bruke noen runde, buttery cracker eller saltines
. Du trenger
Baking ark
bakepapir
24 Ritz kjeks
plastpose som kan forsegles
1 egg
2 ss. majones
1 ss. Dijon sennep
1/2 ts. hvitløkspulver
1 ts. sitron pepper
4 4-oz. uten skinn, beinfri torskefilet
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Linje en bakervarer ark med pergament papir.
   

3. Ha kjeks i plastposen, og forsegle posen. Bruk hendene til å bryte opp de sprakk i posen i grov, ertestore smuler.
   

4. Overfør de knuste kjeks til en plate.
   

5. Beat sammen egg, majones, sennep, hvitløk pulver og sitron pepper i en grunn bolle.
   

6. Dypp torskefilet i eggedosisen å belegge begge sider.
   
   

7. Trykk på begge sider av fiskefileten i de knuste Ritz kjeks og overføre torsken til pergament papir-lined bakervarer ark.
   

8. dekke toppen av fisken med eventuelle tiloversblevne kjeks.
   

9. Stek torsken i 10 til 15 minutter eller til fisken flak med en gaffel, og interiøret har slått helt ugjennomsiktig.