- | Food & Drink >> Mat og drikke >> hovedretter >> fisk Oppskrifter >>
Hvorfor er Dover Sole så kritikerroste
Egentlig to typer fisk er referert til som Dover såle. Den vanlige såle, Solea Solea, er en flat såle fisk funnet i Nordsjøen gjennom til Middelhavet. The Pacific Dover sole, Microstomus pacificus, er funnet i Stillehavet og er faktisk mer nært knyttet til flyndre. Begge fisk brukes til matlaging, med den europeiske Dover sole være dyrere
. Pacific Dover Sole
Pacific Dover sole ble oppkalt etter europeiske Dover sole for å øke sin popularitet. Nettsiden til Sjømat Choices Alliance, som fremmer bærekraft for sjømatnæringen, melder at fisken er av dårligere kvalitet enn originalen, mangler tykkelse og fasthet.
Europeiske Dover Sole
Den europeiske Dover sålen er hyllet av mat eksperter for sin søte og buttery smaken og kjøttfulle tekstur. British kokken Gordon Ramsey refererer til det som "Rolls Royce av fisken verden." European Dover sole feires fordi som en matlaging ingrediens er det allsidig og fast. Fisken er også sies å være enkel å debone, så det er lett å tilberede fisken for matlaging.
Bilder helsemessige fordeler av Dover Sole
Dover sålen er en hvit fisk, noe som betyr at ikke inneholder de samme høye nivåer av omega-3 fettsyrer som de fleste fet fisk. Men ifølge Foods Standards Agency i Storbritannia, hvit fisk er svært lite fett og en god kilde til vitaminer.
Mat og drikke
- Hvor lenge å steke stykker av lam
- Kremfløte Metoder for Cake Making
- Hvordan Cold Water påvirke gjæring av gjær
- The Difference Between a Chafing Dish & Crock-Pot
- Matlaging Oppskåret Indrefilet av svin Innpakket i Tinfoil
- Hvordan virker Silver Cloth Work
- Hvordan holde Coconut Milk Fra dryppende under matlagingen
- Hvordan forberede friske blåbær (3 trinn)
fisk Oppskrifter
- Kan Posjert Champagne laks spises kalde
- Hvordan Cook Spoonbill Fish (7 trinn)
- Hvordan lage laks Flaky
- Hvordan å fryse Sea kamskjell
- Hvordan lage en Whole Cat Fish (7 trinn)
- Ulike måter å tjene Whiting Fish
- Hvordan Smoke Mullet Fish
- Hvordan Cook Drum Fish (8 trinn)
- Hvordan Steam Østers i Tyrkia Fryer (7 trinn)
- Hvordan Cook krøkle i ovnen
fisk Oppskrifter
- Campbell Soup Recipes
- Kyllingoppskrifter
- Crock pot oppskrifter
- Duck Oppskrifter
- entree Oppskrifter
- fisk Oppskrifter
- grilling
- kjøtt Oppskrifter
- Kjøttpudding Oppskrifter
- pasta oppskrifter
- Svinekoteletter Oppskrifter
- Fjærkre Oppskrifter
- quiche Oppskrifter
- Rask og enkel måltider
- Sjømat Oppskrifter
- skalldyr Oppskrifter
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Tyrkia Oppskrifter
- venison Oppskrifter