Hvordan Broil Snapper

Snapper, med sin delikate, flassende og mild-flavored hvitt kjøtt, er en ideell fisk for å eksperimentere på kjøkkenet, som det pleier å gå bra med mange forskjellige marinader og krydder. Selv om det er 17 forskjellige varianter av saltvann snapper funnet i varmere farvann i deler av Atlanteren og Karibia, det oftest servert i USA er rød eller yellowtail snapper, med noen av de beste høstet i Mexicogolfen utenfor kysten av Florida. Fordi snapper fileter er mer delikat enn mange andre typer fisk som vanligvis tilberedt på grillen, for eksempel tunfisk eller kveite biff eller kjøttfulle laksefileter, er en mildere matlaging metoden ofte foretrukket. Hvis tilberedt til perfeksjon, vil snapper smelter i munnen, og broiling er ofte en god vei å gå
. Du trenger
Marinade (valgfritt)
Salt
Pepper

Broiling panorere
Aluminiumsfolie
Olivenolje spray
Instruksjoner

1. Lagre friske snapper i kjøleskapet. Hvis du ikke bruker den innen to dager etter kjøpsdato, fryse den.
   

2. Sted snapper på en stor tallerken eller i en stekepanne, og dryss med salt og pepper. Hvis marinering, kvele fisken med marinade, cover, og la den sitte i kjøleskapet i minst en time.
   

3. Forvarm broiler på høy. Spre aluminiumsfolie langs bunnen av en stekepanne for enkel opprydding, og spray olje på toppen av broiler pan. Plasser snapper fileter på pannen.
   

4. Sett kjelen i ovnen slik at toppen av filetene er ca 4 inches fra varmen.
   

5. Broil i tre til fem minutter på den ene siden, deretter snu, matlaging ytterligere tre minutter til fisken er gjennomstekt.