- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> hovedretter >> fisk Oppskrifter
Hvorfor lukter fisk så vondt?
TMA-produksjon :Når fisk spiser これらの餌, bryter fordøyelsessystemet deres ned forbindelsene til TMA. TMA absorberes deretter i fiskens blodstrøm og transporteres gjennom kroppen. Ettersom TMA akkumuleres i fiskens vev, samhandler den med andre forbindelser, for eksempel bakterier, for å produsere den karakteristiske fiskelukten.
Faktorer som påvirker fiskelukt :
1. Arter :Fisketypen kan påvirke luktens intensitet. Fet fisk, som laks, tunfisk og makrell, har en tendens til å ha en sterkere fiskelukt sammenlignet med mager fisk, som torsk, tilapia og flyndre.
2. Friskhet :Friskheten til fisken er en annen avgjørende faktor. Fersk fisk har vanligvis en mild, behagelig lukt. Ettersom fisken begynner å forringes på grunn av ødeleggelse, øker TMA-nivåene, noe som resulterer i en mer intens og ubehagelig lukt.
3. Håndtering :Riktig håndtering og oppbevaring av fisk kan påvirke lukten betydelig. Fisk bør oppbevares nedkjølt eller på is for å forhindre vekst av bakterier og minimere produksjonen av TMA.
4. Matlagingsmetoder :Tilberedning av fisk kan også påvirke lukten. Noen matlagingsmetoder, for eksempel grilling, baking eller steking i panne, kan bidra til å redusere fiskelukten ved å bryte ned TMA og slippe den ut i luften.
Reduserer lukten av fisk :
For å redusere fiskelukten før eller under tilberedning, her er noen tips:
1. Skyll fisken :Skyll fisken grundig med kaldt vann før tilberedning for å fjerne eventuelle overflatebakterier og urenheter.
2. Mariner fisken :Marinering av fisken i en blanding av sure ingredienser som sitronsaft, eddik eller kjernemelk kan bidra til å redusere lukten.
3. Bruk urter og krydder :Visse urter og krydder, som hvitløk, persille, rosmarin og timian, har sterke aromaer som kan bidra til å maskere fiskelukten.
4. Kok fisken :Koking av fisken i vann kan bidra til å frigjøre noe av TMA i vannet, og redusere lukten.
5. Endre kokevannet :Hvis du koker fisk, bør du vurdere å bytte kokevannet én gang for å redusere lukten ytterligere.
6. Riktig lagring :Etter tilberedning, oppbevar eventuelle rester av fisk i en lufttett beholder i kjøleskapet for å hindre vekst av bakterier og minimere lukt.
Ved å følge disse tipsene kan du nyte deilige fiskeretter uten å bli overveldet av den ubehagelige lukten.
Previous:Hva betyr det når min mannlige jagerfisk blusser gjellene sine mot de 2 kvinnelige jagerflyene?
Mat og drikke


- Hvorfor er lønnesirup et eksempel på en løsning?
- Hva er inni en østers?
- Du har 4 høner og én av spørsmålet ditt er hvorfor høna…
- Steg-for-trinn-instruksjoner for Boiling Hummer haler
- Hvor fikk pretzels form?
- Kan du blande to smaker av jello?
- Hvor mange gram sjokoladeruter trenger jeg for å tilsvare t…
- The History of Gumballs
fisk Oppskrifter
- Hvordan vet du om en gråfisk er hunn eller hann?
- Hva er en akvatisk seksleddet næringskjede med en hai på t…
- Er marlin en type tunfisk?
- Du har babyfisk i dammen, bør du holde dem unna de andre gu…
- Hvor stor fisk kan du ha i 30 gallon?
- Kan du fiske i Hudson-elven?
- Vil finnen på fisken løse seg opp hvis den sitter fast i f…
- Hvordan er organismen som både en fisk og firbeint virveldy…
- Hvordan hydrerer fisken seg selv?
- Hvordan Smoke Blue Fish (5 trinn)
fisk Oppskrifter
- Campbell Soup Recipes
- Kyllingoppskrifter
- Crock pot oppskrifter
- Duck Oppskrifter
- entree Oppskrifter
- fisk Oppskrifter
- grilling
- kjøtt Oppskrifter
- Kjøttpudding Oppskrifter
- pasta oppskrifter
- Svinekoteletter Oppskrifter
- Fjærkre Oppskrifter
- quiche Oppskrifter
- Rask og enkel måltider
- Sjømat Oppskrifter
- skalldyr Oppskrifter
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Tyrkia Oppskrifter
- venison Oppskrifter
