Hvorfor er det små svarte biter i hermetisk tunfisk?

De små svarte bitene i hermetisk tunfisk er vanligvis enten biter av skinn eller blodpropp som har blitt tilberedt sammen med tunfisken. De er generelt ufarlige og utgjør ingen helserisiko. Noen mennesker kan imidlertid synes at de er uappetitlige og foretrekker å fjerne dem før de spiser tunfisken.