Hvordan Barbeque Ribs Med Kaffe

Grill ribbeina er en folkemengde-tiltalende favoritt som bringer tilbake minner fra sommer kokk-outs med venner og familie. Ved hjelp av kaffe til sesongen dine biff eller svinekjøtt gir Tree en sterk, salte smaken samtidig bidra til mørt kjøtt. Den sure kvaliteten på kaffe bidrar til mørt ribbeina mens utfyller de rike smaker av kjøtt. Selv om du kan lage mat ribbeina bare over en varm grill, er den vanligste måten å tilberede ribbe ved å kombinere ovn matlaging med grilling, noe som gjør ribbeina en stor hovedrett nesten året rundt.
Hva du trenger
Large steking pan
Rack av ribbeina
Aluminiumsfolie
Dry rub krydderblanding
finmalt kaffegrut
tre kopper brygget kaffe
Barbecue saus
Tråkles børste

Instruksjoner

1. Lag en spice gni med en kombinasjon av dine favoritt krydder og finmalte, kaffegrut. For best resultat, male dine egne kaffebønner ved hjelp av en hjemme-kaffekvern. Inkluder krydder som salt og pepper, chili pulver, hvitløk pulver eller cayenne pepper i spice gni.
   

2. Gni ribbeina på alle flater med tørr gni og plasser i en stor stekepanne . Tillat ribbeina til resten av én time i romtemperatur.
   

3. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

4. Hell nytraktet kaffe over ribbeina og dekke pannen med aluminiumsfolie.
   

5. Sett langpannen i ovnen og stek i opptil to timer eller til kjøttet er mørt. Fjern fra ovnen. Du kan la ribs hvile i noen minutter før du legger dem på grillen hvis du trenger tid til å forberede side retter, så lenge de holder en indre temperatur på over 140 grader. Alltid kjøle ribbene hvis du er matlaging dem flere timer før du planlegger å sette dem på grillen.
   

6. Når du er klar til å grille ribbeina, varme grillen til middels varme, rundt 250 grader .
   

7. Plasser ribbeina på middels varme grillen. Snu ribben i løpet av hvert femte minutt, i 20 minutter totalt. Med tråkles pensel, frakk alle overflater av ribber med barbecue saus på hver tur.
   

8. Fjern fra varmen når et tykt lag av formørket barbecue saus har samlet seg på kjøttets overflate. Serveres umiddelbart.