Hvordan i Barbeque Corned Beef brisket

brisket er en tøff kutt av kjøtt som kan mørnet gjennom soaking og småkoking. Kjøttdeig brisket er ikke bare tøft, men er også kurert med salt og noen ganger, sukker. Når grilling Kjøttdeig brisket, det forbedrer smaken å suge brisket første i en gryte med kokende, krydret vann over grillen. Mens Kjøttdeig er lettest å finne rundt St. Patricks Day på grunn av sin tilknytning til tradisjonell irsk mat, gjør grillet Kjøttdeig brisket et velsmakende måltid når som helst på året.
Hva du trenger
4-1 /2-pound Kjøttdeig brisket
6 mellom baking poteter
2 gulrøtter
en selleri stengel
1 hode kål
2 gule løk
kull eller gass grill
5 -quart lager potten
1 gallon vann
Instruksjoner

1. Fyll en 5-Quart lager potten med én liter drikkevann og krydder pakke fra din corned beef brisket, og legg den oppå grillen. Putre Kjøttdeig brisket i aksje potten i 45 minutter over glør eller middels høy varme på en gassgrill. Tilsett litt nykvernet pepper til kokende vann sammen med 2 ss. eddik.
   

2. Mens kjøtt Simmers, skrelle poteter og løk, forlater alle elementer helhet. Kvartal hodet av kål ved å skrelle vekk ytterste bladene, kutte kål i midten, og deretter kutte hodet i kvartalene. Hakk selleri stengel og gulrøtter i biter.
   

3. Fjern corned beef brisket fra lager potten med en tang og sett den på grillen ved siden av lager potten. Grill brisket for 2-1 /2 timer på 225 grader Fahrenheit middels varme. Hvis du bruker kullgrill, plasser brisket motsatte kull. Plasser grønnsakene i aksje potten og fjerne potten fra grillen. Dekk grillen og la brisket treg kokk
   

4. Gni litt grillsaus på Kjøttdeig brisket, hvis ønskelig, etter 30 minutter med grilling.; eller bare slå brisket over med en tang slik at den koker jevnt. Gjenopprette grill og la brisket kok ytterligere 90 minutter.
   

5. Fjern brisket fra grillen og pakk inn i aluminiumsfolie. Legg ca 50 glør til grillen eller skru opp varmen på gassgrill til høy. Place folie-innpakket brisket tilbake på grillen. Plasser dekket lager potten med grønnsaker i det på grillen. Cook både i ytterligere 30 minutter.
   

6. Fjern brisket, og lager potten fra grillen. Drain grønnsaker og legg på et serveringsfat. Skjær brystkasse med en stor kniv og server sammen med grønnsaker på tallerken.