Hvordan grille en brisket på en gassgrill

brisket er en favoritt valg av mange grillentusiaster rundt om i landet. Brisket, er funnet i brystet regionen i et styre, mellom forbena. Du kan få to briskets per steer, og siden musklene er mye brukt, er kjøttet tøff og krever ekstra tid og omsorg for å være øm. Ulike regioner av landet har forskjellige stiler av matlaging brisket, og mens de fleste vil sverge på at en reell brann over det reelle kull er den eneste veien å gå, kan du lage mat brisket på en gassgrill og likevel få gode resultater.
Tingene du vil du ha
brisket
Marinade
Dry rub
Aluminiumsfolie
Knife
Instruksjoner

1. Mariner din brisket Hvis du ønsker. Marina er valgfritt, men kan legge til ekstra smak til det ferdige produktet. Bruk en favoritt oppskrift eller lage din egen og lagre brisket i en pose som kan lukkes i kjøleskapet i ca åtte timer.
   

2. Fjern brisket fra posen og klapp den tørr med tørkepapir. Masser en tørr gni inn i kjøttet til det er jevnt belagt. Bruk brunt sukker, salt, pepper, hvitløk pulver, løk pulver, paprika og andre krydder du liker.
   

3. Slå på gassgrill til en temperatur på mellom 275 og 300 grader Fahrenheit. Riv av en lang stripe av aluminiumsfolie og pensle kjedelig side med matolje.
   

4. Pakk kjøttet godt inn i folie og legg på grillen. Lukk dekselet. La det koke i 2 til 3 timer, snu den over hver halve time eller så.
   

5. Fjern brisket fra grillen og la den sitte i ca 20 minutter. Fjern folien og skjær den i tynne skiver, mot korn. Serveres som du vil.