Slik bruker du en Char-Griller røker

Røykere og griller er ikke bare for biff og kylling; eksperimentere med grillet poteter og grønnsaker kebab. Før du bruker en Char-Griller røyker for første gang, må du kurere det. Tenkt på herding det godt før matlaging maten, som herdeprosessen tar over fire timer. Mens de røyker er varmt, holde små barn og kjæledyr på trygg avstand.
Hva du trenger
matlaging spray
Trekull briketter
tennvæske
Chimney starter
Avisen
Herding Smoker

1. Spray cooking spray på alle innvendige overflater av de røyker. Dette inkluderer ristene og innsiden av fatet og lokk.
   

2. Bygg en haug av briketter i den nedre delen av de røyker. Hell tennvæske på dem og sette dem i brann i flere forskjellige steder. La dem brenne før de slår fra svart til en aske-grå ​​farge.
   

   Alternativt kan du bruke en grillstarter. Krølle flere ark med avis og sette dem inn i bunnen av skorsteinen starteren. Fyll enheten med briketter og plassere den i røyker. Tenn papiret og vente på brikettene å brenne. Når de begynner å slå aske-grå, overføre dem ut av skorsteinen starter i den nedre delen av de røyker.
   

   La lokket ut av de røyker under denne prosessen.
   

3. Spre ut de grå kull og lukke lokket på røyker. Tillate dem å sitte i ca to timer. Røyker bør være på ca 250 grader Fahrenheit.
   

4. Ta av lokket på røyker og spray bare ristene med matlaging spray igjen, ikke hele interiøret. Lukk lokket og la de røyker å kurere i ytterligere to timer.
   Bruke røyker
   

   1. Start en brann for grilling ved pæling kull i røyker. Char-Griller anbefaler å bruke ca 50 til 60 briketter.
      

   2. Fukt kullene med tennvæske. Tenne dem på flere forskjellige steder rundt om i bunken. Alternativt kan du bruke en grillstarter på samme måte som når du kurert røyker. La lokket av under denne prosessen.
      

   3. Vent til brikettene å slå minst halvveis askegrå og deretter legge maten på grillen. Lukk lokket mens maten koker.
      

   4. Spray cooking spray over røyker innvendig etter bruk, mens den fortsatt er varm.