Hvordan lage en biff Rib Steak (6 trinn)

Beef rib biffer, eller rib øyne, kommer i beinfri og bein-i kutt. De kommer fra ribben delen av kua. Rib biffer, kjent for sin ømhet og smak, er en favoritt for matlaging på grillen. Du kan også panorere-yngel eller broil dem. Cooking biffene er relativt enkel, som deres ømme kvaliteter gjør dem en nesten ikke-fail biff. Det verste en kokk kan gjøre med en rib biff er kok det, men selv da, det er mer tilgivende enn tøffere og billigere kutt av
storfekjøtt. Du trenger
Salt
Pepper
Hvitløk
Plastpose
Worchester saus
Teriyaki saus
Soyasaus
Grill
Charcoal
tennvæske
Lighter
Vegetabilsk olje spray
Tongs
Instruksjoner

1. Dryss salt, pepper og /eller hvitløk på rib biff. Tillate tørr gni krydder for å sette på biff i ca 30 minutter før grilling. Eller, hell Worchester saus, teriyakisaus eller soyasaus i en plastpose, så marinere biffene innsiden av plastposen plasseres inni kjøleskapet i 30 minutter til to timer før grilling.
   

2. Fyll en kullgrill med kull, og deretter tenne kull. La brikettene å brenne ned til de er røde og grå før du legger biffene på grillen. Hvis du bruker en gassgrill, setter den til høy, så la det forvarme i 20 minutter. Senk gassgrill innstillingen til middels høy rett før grilling.
   

3. Spray grillristen med en vegetabilsk olje spray.
   

4. Sett ribben biffer på grillen og lukke lokket. Tillat beinet i rib biffer å koke i fem til seks minutter på hver side og la det koke benfri ribbe steker for tre til fire minutter på hver side.
   

5. Snu ribben steker med et par lang håndteres tang; ved hjelp av en gaffel skjærer steker innmaten og frigjør juice.
   

6. Fjern biff fra grillen når du er ferdig. La biffen å sitte uforstyrret i fem minutter før servering.