Hvordan BBQ med Charcoal

I løpet av sommermånedene, grilling er et felles trekk ved den amerikanske livsstilen. Lukten av mat blir grillet wafts gjennom nabolag og forsteder i nesten hver eneste by. Det er imidlertid en stridens blant disse utendørs kokker: bruk av gass eller kull. Kull krever litt innsats, men er fortsatt relativt enkelt å lage mat med, og mange mener det gir en bedre smak enn
gass. Du trenger
Grill
Bag of trekull
Charcoal starter
Grill rake (for å flytte kull rundt)
Kamper
Vegetabilsk olje
kjøtt valg
Tongs
Instruksjoner

1. Hell kull til grillen og form den til en pyramide. Spray en liten mengde forrett væske. Lys med en fyrstikk og la det brenne til brikettene er glødende rød - minst 10 minutter
   

2. Spre kull ut på bunnen av grillen.. Den type kjøtt du steker vil etablere hvordan du distribuerer kull. Hvis du vil steke biffer, rake kull i en flat, selv sengen slik at varmen fordeles jevnt. Hvis du vil steke kylling, flytte på kullene til den ene siden og legg kyllingen på den andre siden. Hvis du er matlaging svinekjøtt, flytte på kullene til den ene siden, plasserer svinekjøtt over brikettene og svi begge sider, og deretter gå til siden uten kull.
   

3. Tørk av grillen med olje og Plasser grillen over brikettene. Oljing grillen vil bidra til å holde kjøttet fester seg når matlaging.
   

4. Plasser valgt kjøtt på grillen, følge retningslinjene i Trinn 2. Steketiden avhenger av maten du lager . Hvis du vil steke biff og du vil den skal være medium, vanligvis la det koke ca fem minutter på hver side. Dette kan variere avhengig av varmen i grillen. Hvis du vil steke kylling, dekker grillen med toppen, slik at det å røyke. Gjør det samme for svinekjøtt. Tildekking vil øke røyk smak og bidrar til å sikre grundig koking.