Hvordan lage tunfisk steker på grillen

De fleste typer fisk til stede vanskeligheter når grillet. Kjøttet av mindre fiskefileter er delikat og flassende og vil mest sannsynlig ikke holder seg godt rett på grillen. Men mer kjøttfulle kutt som sverdfisk, grouper og tunfisk, blant andre, er ideell for grilling. Tunfisk biffer grill spesielt godt fordi kjøttet er fast, tett og kjøttfulle, og vil ikke falle fra hverandre på grillen. I tillegg, når tilberedt sjeldne, vil biff være fuktig og saftig
. Du trenger
Grill (gass eller kull)
Grill børste
Metal spatel
Tunfisk steker (3 /4 til 1 tomme tykk)
Olivenolje
Salt og pepper
Ekstra krydder (etter ønske)
Instruksjoner

1. Skrap og lett olje grillen. Ta grillen børste og skrape grillen til å rense brente matrester. Bruk et papirhåndkle eller bar håndkle og forsiktig DAB med olivenolje. Gni håndkle over grillen for å gi et tynt lag med olje. Vær forsiktig med å bruke for mye fordi overflødig olje kan ta fyr.
   

2. Forvarm grillen. Avhengig av hvilken type grill du bruker, tillate god tid for grill til å forvarme. For en kullgrill, glohaugen vanligvis trenger å brenne i 20 til 30 minutter, eller til de fleste kullbriketter er grå i fargen. Hvis du bruker en gassgrill, forberede grillen for direkte høy varme, rundt 400 grader.
   

3. Mens grillen er forvarming, forberede tunfisk steker med ønsket krydder. Et tynt lag med olivenolje og et dryss av salt og pepper på hver side av biff skal være grunnlaget for krydder for tunfisk. Resten avhenger av personlige preferanser. Se under for flere tips.
   

4. Cook tunfisk. Når de rå tunfisk steker er krydret riktig, plassere dem på forvarmet grill. Tunfisk steker blir ofte servert sjeldne, og for å oppnå dette, trenger de ikke mye tid på en varm grill. For en en-tommers-tykke tunfisk, tre minutter på hver side kokker biff rundt kantene, men etterlater innsiden rosa og sjeldne. Husk å lukke lokket når tunfisk er plassert på grillen. Etter biffene koke i tre minutter på den ene siden, ta metallspatel og nøye snu tunfisk, steke det i ytterligere tre minutter.
   

5. Tunfisk vil fortsette å lage mat en gang fjernet fra grillen, så det er viktig å ha resten av planlagt og forberedt måltid, siden tunfisk tar ikke lang tid å lage mat. Serveres umiddelbart og nyte.