Hvordan Gjenbruk Cedar Cooking planker (4 trinn)

Cedar matlaging planker produsere en søt røyksmak i mat tilberedt utendørs på en grill. Plankene er spesielt bra for røyking og smaks fileter av laks, en praksis som går til de innfødte amerikanere av Pacific Northwest. Utfordringen med grilling sedertre planker får god verdi ut av hver planke, som vil uunngåelig røye som følge av grillingen i løpet av kull eller en propandrevet grill brenner. Noen rengjørings trinn vil hjelpe deg bruke sedertre planker minst fire ganger eller inntil tre har kokt så tynn vil den måtte kastes.
Hva du trenger
Brukte sedertre planker
Grov tre fil eller høvel
Brass skuresvamp
Olivenolje
Wash badekar eller stor vask
Instruksjoner

1. Skrap det forkullede siden av en seder planke med en grov tre fil eller planer for å fjerne aske og skape en ru overflate for å avdekke de naturlige treoljer for neste gangs bruk.
   

2. Skyll mat side av planken og skrubb med skuresvamp å fjerne restene av den siste grillen.
   

3. Bløt sedertre i en vask eller bøtte i minst en time før bruk.
   

4. Rist av overflødig vann og pensle på et tynt lag med olivenolje på den siden du vil plassere planked mat.