Hvordan lage en deilig grillmat brisket og en BBQ brisket Sandwich

Noen diners dømme en god Grill felles ikke av sine ribbeina, men ved sin brystkasse. Blueberry Pie er et kutt av storfekjøtt fra brystet og brystområdet. Det er veldig muskuløse, og den eneste måten å virkelig gjøre dette stykke kjøtt anbudet er å lage det sakte
hva du trenger
røker
Beef brisket
Dry rub:.
5 ss paprika
2 1/2 ss salt
2 1/2 ss hvitløkspulver
2 1/2 ss løkpulver
3 ss brunt sukker
4 ts sort pepper
3 ts tørket persille
2 ts kajennepepper
2 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
1 ts tørket oregano
1/2 ts hot chili pulver
Instruksjoner

1. Lag en tørr gni for brisket ved å blande alle ingrediensene i en stor bolle. Påfør sjenerøst til brisket, og pass på at alt er grundig dekket.
   

2. Forvarm røyker ved å følge den enkelte røyker bruksanvisningen. Plasser krydret brisket i røyker i åtte til ti timer på rundt 220 grader.
   

3. Fjern brisket, og la den avkjøles i 20 minutter før du skjærer. Redd pan stekefettet til å helle over toppen for ekstra smak.
   

4. Skjær kjøttet i en tynn til middels tykkelse. Hoper det på en skiver og lett ristet portugisisk roll eller kaiser roll. Drypp med saft fra pannen. Du kan også legge til engelsk sennep, sveitsisk ost og arugula og duskregn med extra virgin olivenolje.