Hvordan lage øl Brats (8 trinn)

Øl brats er bratwurst som ulmet i en øl saus og grillet. De er gode på bakluke parter tjent med en robust sennep på crusty grillet ruller med surkål. Du kan bruke øl saus som en topper for ungene eller som en dip for ruller, og du kan prøve denne metoden med noen pølse.
Hva du trenger
1 ss. smør
1 ss. vegetabilsk olje
Bratwurst
Beer
Onion
Topping
Instruksjoner

1. Varm din grill.
   
   

2. Smelt 1 ss. smør med en ss. vegetabilsk olje i en stor gryte eller jerngryte på toppen av ovnen.
   

3. Legg til seks brats og brun på alle sider.
   

4. Legg til ett skrelt og skivet løk og en flaske øl. Bruk en øl med kroppen, som en porter eller stout. Cook på et lavt koke i 15 minutter, eller til løken er myk og ungene er gjennomstekt.
   

5. Ta ungene fra matlaging væske. Redd flytende og kokt løk.
   

6. Grill ungene til de er gyllenbrune.
   

7. Mens ungene er matlaging, returnere matlaging væske og løk til varmen, og la det koke på middels høy temperatur til sausen er redusert til det halve.
   

8. Sett grillet brats i redusert øl og løk væske og holde varmen over lav varme eller i en langsom ovnen til den er klar til å tjene.