Hvordan lage Fabulous Pizza på en gassgrill

sprø skorpe, fersk mozzarella ost og endeløse pålegg stablet høyt har tiltrukket oss til pizza helt siden Gennaro Lombardi åpnet den første amerikanske pizzeria i begynnelsen av 1900-tallet. Siden oppstarten i Little Italy i New York City, har amerikansk pizza blitt et vanlig innslag for middag, sportsarrangementer og sen avlat. Av og til å lage hjemmelaget pizza kan være spesielt hyggelig fordi det lar deg legge til hva pålegg du liker, alt bakt til perfeksjon. Neste gang du lage din egen pizza, legge til en ny rustikk smak ved å kaste kaken på grillen
. Du trenger
Pizza dough
kjevle
Flour
Topping
Gass grill
Olivenolje eller vegetabilsk olje
Tråkle børste
Cooking spray
Cookie ark eller pizza stein
spatel
ovnen votter
Instruksjoner

1. Rull ut hjemmelaget eller forhåndslagde pizza deigen på melet bake counter plass. Unngå å rulle deigen ut for tynt, eller det vil rive. På den annen side, unngå å rulle deigen for tykt som det kan ikke lage mat hele veien gjennom som du griller. Snarere rulle ut hele stykke deig til en jevn tykkelse på ca. 1/4 tomme, slik at den koker jevnt. Også prøve å jevne ut luftbobler med kjevle slik at deigen holder seg så flat som mulig som det bakes på grillen. Form deigen til en sirkel eller firkant så stor som grillen din vil håndtere. Eller du kan forme deigen til personlige porsjoner.
   

2. Slå på gassgrill til høy varme. Med tråkles pensel, bruke olivenolje eller vegetabilsk olje til grillplatene. Dette vil bidra til pizza fester seg til grillplatene som du koker det. Alternativt bruke matlaging spray å spraye undersiden av pizza selv før du legger på grillen.
   

3. Plasser pizza på grillen enten ved å forsiktig og nøye plassere den med hendene eller skyve det fra en smurt cookie ark eller pizza stein. Fordi grillen er på høy, bør denne siden av pizza koker relativt raskt. Grill til undersiden er lett ristet. Bruk en slikkepott til å vende opp kantene på pizza så du ikke brenner den.
   

4. Ta pizzaen ut av grillen med en slikkepott eller ved å skyve en cookie ark under når man side er brunet til din smak. Bruk grytekluter for å unngå å brenne hendene. Vend pizza over slik grillet side vender opp mot deg. Legg alle dine pålegg til denne grillet siden av pizzadeig. Begynn med sausen og laget ost, pepperoni, pølse, paprika, løk, tomater og andre pålegg du liker. Hvis du har alle dine påfyll lett tilgjengelig, flip deigen over på grillen, reduser varmen og umiddelbart plassere alle påfyll på pizza.
   

5. Place pizza tilbake på grillen og lukk lokket på gassgrill. Dette vil bidra til å bake alle påfyll. Du bør skru ned varmen for gassgrill på dette punktet, slik at du ikke brenner påfyll uten å gi dem en sjanse til å varme gjennom.
   

6. Stek i ca 5 til 10 minutter, avhengig av hvor raskt påfyll lage mat på egen pizza.
   

7. Slå av gassgrill og fjerne pizza enten ved å skyve en cookie ark eller stor stekespade under kaken og overføring til et skjærebrett eller stor tallerken.
   

8. La pizza avkjøles i noen minutter og nyte hjemmelaget, rustikk skapelse.