Hvordan vet jeg om kjøttet er kokt (5 trinn)

Enten du koke fisk, kylling eller steke indrefilet, er det ekstremt viktig å være i stand til å fortelle når kjøttet er kokt. Matbårne sykdommer som følge av kokt kjøtt er farlig og stole på øynene dine kan være villedende når du prøver å fortelle om kjøttet er kokt. Det er noen prøvde og sanne metoder som kan holde deg og familien din trygg når matlaging kjøtt.
Instruksjoner

1. Kutt fjærfe eller svinekjøtt til å fortelle om det er gjort ved å ta en gaffel og en skarp kniv og skjær i den tykkeste delen av kjøttet. Fargen på kjøttet i sentrum bør ikke ha noen rosa farge eller det er behov for å lage mat lenger.
   

2. Sjekk doneness av annet kjøtt etter farge. Rare kjøtt vil være rødlig i fargen, vil middels sjeldne være rosa, og kjøtt som er godt gjort vil ikke ha noen indikasjon på rosa eller rød farge hele.
   

3. Trykk på kjøtt for å fortelle om det er gjort ; erfarne griller bruke denne hendige triks. Trykk på en finger på kjøttet eller gni en finger i en sirkel på overflaten til å teste fasthet til å fortelle om kjøtt blir kokt. Hvis det er mykere og litt squishy, ​​er det på sjeldne side, men hvis den føles hard og tøff den er nådd godt gjort.
   

4. Bruk en food termometer for å fortelle om kjøttet er kokt grundig. Sett den inn i den tykkeste delen av kjøttet mot slutten av steketiden. Fjørfe er gjort på 165 grader Fahrenheit eller høyere; svinekjøtt er trygt å spise på 170 grader; sjeldne kjøtt er 155-160 grader; medium rare er 160-170 grader; og godt utført kjøtt er rundt 170 grader eller høyere.
   

5. Fortell om fisken er kokt når termometeret når en minimumstemperatur på 145-154 grader Fahrenheit.