Hva er grilling?

Grill er en tilberedningsmetode og et apparat som brukes til å tilberede mat over åpen ild. Begrepet refererer også til typen mat tilberedt på denne måten.

Ordet "grill" kommer fra det spanske ordet "barbacoa", som refererer til en hevet plattform eller rammeverk som brukes til å tilberede kjøtt. Begrepet ble først brukt i det engelske språket på 1600-tallet, og det har siden blitt en populær matlagingsmetode i mange deler av verden.

Grilling kan gjøres ved å bruke en rekke forskjellige brensler, inkludert trekull, ved og gass. Hvilken type drivstoff som brukes kan påvirke smaken av maten, så det er viktig å velge riktig drivstoff for den type mat du skal lage.

De vanligste matvarene tilberedt på en grill er kjøtt, fisk og grønnsaker. Disse matvarene er vanligvis spyd eller plassert på en grill og deretter tilberedt over åpen ild. Du kan imidlertid også lage andre typer mat på en grillfest, for eksempel pizza, brød og til og med desserter.

Grill er en populær matlagingsmetode fordi den lar deg lage mat utendørs i en uformell og avslappet atmosfære. Det er også en fin måte å underholde gjester på, siden du kan lage en rekke forskjellige matvarer og la alle hjelpe seg selv.