Hva betyr telt med folie?

Telt med folie er en matlagingsteknikk som brukes til å skape et miniovnslignende miljø rundt maten, slik at den kan tilberedes raskere og jevnere.

Hvordan telte med folie

1. Forvarm ovnen til ønsket temperatur.

2. Legg maten på en bakeplate.

3. Riv av et stort stykke folie og dekk maten løst.

4. Legg kantene på folien rundt sidene på bakeplaten, og sørg for god forsegling.

5. Stek etter oppskriftsanvisningen, eller til maten er gjennomstekt.

6. Fjern forsiktig folien fra bakeplaten, og la damp slippe ut.

Telt med folie kan brukes med en rekke forskjellige matvarer, inkludert:

- Kjøtt

- Fjærkre

- Fisk

- Grønnsaker

- Gryteretter

Telting med folie kan også brukes til å holde maten varm før servering. Bare dekk maten med folie og plasser den på et varmt sted, for eksempel en avslått ovn eller en slow cooker.