For å gjøre langsom tilberedes biff med banan paprika, bruker fersk paprika -. Ikke marinerte eller syltet paprika. En type søt pepper, er banan pepper en nær slektning til de mer kjente røde og grønne paprika. For den beste kvaliteten, ser for frisk, fast, fargerike, skinnende paprika, tilgjengelig året rundt i produserer delen av de fleste dagligvarebutikker. For å forberede en fersk banan pepper for matlaging, skyll den grundig, og deretter klippe den i to på langs. Trekk ut stammen, så fjern frøene og hvite ribben med fingrene eller en liten kniv. Skjær halvdelene i 1/4 til 1/2-tommers strimler, og deretter stille opp strimler og skjær dem i firkanter.
Biff eller Burger

Gjør treg komfyr biff med kjøttdeig, eller kutte biff i terninger som måler ca 1 1/2 inches. Selv mørbradbiff er velsmakende, alle typer biff, inkludert runde eller flanke biff er mør, saftig og smakfull i treg komfyr. Brun kjøttdeig eller biff kuber i en stekepanne med litt olje til kjøttdeigen er ikke lenger rosa. Stek biff til kjøttet er brunt på alle sider. Tilsett hakket løk eller hakket hvitløk til skillet, hvis du vil.
Sette det sammen

Plasser brunet kjøtt i treg komfyr, og hell i en væske som buljong og en tomat-basert produkt som hakkede tomater, tomatsuppe eller en liten boks med tomatpuré. På dette punktet, kan du tilpasse parabolen som passer din smak. Sesong fatet med salt og pepper, og deretter legge en liten mengde av spisskummen eller cayenne pepper, hvis du vil. Hvis du foretrekker en krydret rett, rør inn hakkede jalapeno peppers. En liten mengde sherry, sennep, Worcestershire eller soyasaus gir ekstra smak. Koke parabolen på lav i syv til åtte timer, eller til kjøttet er mørt. Tilsett de hakkede banan paprika i løpet av de siste 15 til 20 minuttene av steketiden.
Slow Cooking i en nederlandsk ovn

For å bremse koke biff rett i en jerngryte , varme en liten mengde olje i pannen, deretter brun kjøttdeig eller biff. Surr hakket løk eller hvitløk med kjøtt, hvis du vil. Tilsett væsken og krydder, og deretter dekke den nederlandske ovnen og stek retten på lav eller middels lav for åtte til ni timer, eller til kjøttet er mørt. Sjekk fatet innimellom og legge til ekstra væske hvis blandingen er for tykk. Skru varmen til middels høy og koke fersk hakket banan paprika i løpet av de siste 15 til 20 minuttene av steketiden.