- | Food & Drink >> Mat og drikke >> hovedretter >> kjøtt Oppskrifter >>
Soyamel som en Hamburger Extender
Hvis du har funnet deg selv litt kort av hamburger kjøtt for at kirkeutflukt eller hvis du bare ønsker å kutte ned på fett og kalorier i burgere, er du heldig hvis soya mel sitter i pantry. Rik på protein og lite fett, og legger strukturert soyamel til kjøttprodukter øker utbyttet og næringsverdi
. Soyamel
Soya mel eksisterer i full-fett, lav-fett og avfettet versjoner , avhengig av hvor mye olje som ble fjernet under behandlingen. Finn det sammen med vanlig mel i mange dagligvarebutikker eller spesialitet dagligvareforretninger. Det er ofte brukt til å tykne sauser og sauser eller til å belegge matvarer før steking i stedet for vanlig mel. For å bruke soyamel å forlenge hamburger kjøtt, velg strukturert soyamel, som er tilgjengelig som et produkt som kalles teksturert soyaprotein.
Texture Gjør Soy
soya mel er laget fra avfettet soyamel og inneholder mellom 50 og 70 prosent protein. Den har en lignende struktur til kjøttdeig og er mye brukt som en kjøtt extender eller kjøtt erstatning i vegetarisk kosthold, eller for å øke proteininnholdet i matvarer. Eksisterer soyaprotein i smaks- eller unflavored biter, flak eller granulert form. TSP selges primært på helsekostbutikker eller naturlig mat delen av supermarkeder.
Hvordan bruke
unflavored soyaprotein er lav i kalorier og inneholder ingen kolesterol eller mettet fett, så bruker den i hamburgere tilbyr et sunt alternativ for din familie. TSP skal være utvannet i kokende vann før bruk. Hvis du bruker den som en kjøtt erstatning eller extender i oppskrifter, et pund TSP tilsvarer ca 3 pounds av kjøttdeig. Bland like deler av unflavored TSP og vanlig kjøttdeig for hamburgere. Unflavored produktet vil anta smaker av kjøtt og krydder den er kombinert med.
Hvordan til Store
Lagre unflavored soyaprotein i et tørt, lufttett beholder, og det vil vare på ubestemt tid. Flavored TSP lagres på denne måten skal vare opptil et år. Etter rehydrating enten versjon, avkjøl og bruk innenfor et par dager, eller fryse i 3 til 6 måneder. Disse oppbevaringstider gjelder for TSP selv når blandet med kjøttdeig.
Mat og drikke
- Hvordan Tørk Papaya
- Hvordan Freeze svinekoteletter (4 trinn)
- Kan jeg sette Cherry Fylling Over en Sour Cream Topping på …
- Frosne Ristet Almond Drinks
- Hvordan lage Beef Sticks (8 trinn)
- Hvordan lage røren for dypfryst fisk eller kylling
- Hvilke aktiviteter kan du gjøre i Cozumel når det regner
- Forskjeller mellom italiensk og Curly Persille
kjøtt Oppskrifter
- Hva skjer når du suge en steke i eddik før matlaging
- Bruker du Rub for langsom tilberedes svinekjøtt
- Hvordan spise Spareribs
- Hvordan lage pisket smør Spread for Steaks
- Hvordan lage italiensk middag Pølser i Pan (8 trinn)
- Hvordan lage Roast så anbudet det bryter hverandre
- Hvordan Cook Butterfly Indrefilet av svin i en ovn
- Kan du erstatte Eye of Round for mørbrad
- Hva er en god Stivelse å tjene med Braised Lamb Shanks
- Hva betyr det å score et Ham Hock
kjøtt Oppskrifter
- Campbell Soup Recipes
- Kyllingoppskrifter
- Crock pot oppskrifter
- Duck Oppskrifter
- entree Oppskrifter
- fisk Oppskrifter
- grilling
- kjøtt Oppskrifter
- Kjøttpudding Oppskrifter
- pasta oppskrifter
- Svinekoteletter Oppskrifter
- Fjærkre Oppskrifter
- quiche Oppskrifter
- Rask og enkel måltider
- Sjømat Oppskrifter
- skalldyr Oppskrifter
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Tyrkia Oppskrifter
- venison Oppskrifter