Hvordan lage en jul skinke med en Slow Cooker

En treg komfyr er en livredder, ikke bare for travle weeknight måltider, men for spesielle ferie sammenkomster også. Når ovnen er full av andre retter, er det godt å vite at du kan brette stjernen i menyen - juleskinke - i treg komfyr. Lokket av komfyren danner en tett forsegling så fuktighet kondenserer og drypper tilbake på ham, og skaper fuktige, deilige resultater. Det er viktig for at lokket sitter godt for treg komfyr skal fungere skikkelig. Hvis skinke veier 5 til 7 pounds, vil du ønsker å bruke en stor, 6- til 7-Quart treg komfyr. Cook større skinker i ovnen.
Hva du trenger
Ham
Tørkepapir
Krydder og krydder
Flytende
Instruksjoner

1. Ta av emballasje fra skinke og klapp den tørr med et papirhåndkle. Fjern plast plate funnet på en spiral skinke.
   

2. Coat din skinke med krydder etter smak. Du kan bruke glasur pakken som følger med ham å gjøre en lime, eller lage din egen ved å blande søte og salte sauser, for eksempel appelsinjuice, eplejuice, eller ingefærøl med tørr sennep, appelsinskall og brunt sukker.
   
   

3. Sett ham i treg komfyr. Legg væske til komfyren som juice eller ingefærøl. Dekk.
   

4. Cook en 5- til 6-pound forhåndsstekt skinke på lav i ca 5 til 7 timer, eller til en intern termometer leser 140 grader Fahrenheit. De fleste skinker er allerede kokt og bare trenger oppvarming. Hvis skinke ikke er forstekt, må du lage det for ca 8 timer - og til den interne termometer leser 145 grader F.
   

5. Ta skinken fra treg komfyr og plassere den på et serveringsfat. La den hvile i ca 5 minutter før du skjærer den. Spiral skinker er allerede skiver og klar til servering.
   

6. Sil væsken igjen i sakte komfyr i en kjele til å gjøre en valgfri saus. Deretter blander man maismel med vann for å lage en slurry. Over middels varme, tilsett slurry til den varme væsken fra treg komfyr, rør forsiktig. Det tar bare omtrent et minutt å tykne. Serve den fortykkede sausen over skinken.