Hvor mange kalorier er det i ett kilo BBQ-ribbe?

Ett pund BBQ-ribbe inneholder omtrent 1250 kalorier. Denne verdien kan variere avhengig av typen og størrelsen på ribben, samt tilberedningsmetoden og mengden saus eller marinade som brukes. For eksempel har ribben i St. Louis-stil en tendens til å være slankere og lavere i kalorier sammenlignet med ribbeina på ryggen. I tillegg vil ribbe tilberedt med en tørr rub eller mindre saus generelt ha færre kalorier enn de som er belagt med en sukkerholdig eller fettrik saus.