Kjøtt lagret ved romtemperatur rundt 60 f i 2 dager fortsatt kokt og spist?

Kjøtt bør ikke stå i romtemperatur i mer enn 2 timer før tilberedning eller kjøling.

Å la kjøtt stå ute i romtemperatur skaper et varmt miljø der bakterier kan vokse og formere seg raskt, noe som øker risikoen for matforgiftning.

Derfor er det best å kjøle eller fryse kjøtt så snart som mulig etter kjøpet for å opprettholde kvaliteten og sikkerheten.