Hva er det sunneste kjøttet?

Det sunneste kjøttet, basert på dets ernæringsmessige verdi og lavere nivåer av mettet fett og kolesterol, anses generelt for å være hvitt kjøtt fjærfe som kylling eller kalkun, spesielt når det spises uten skinn. Dette kjøttet er gode kilder til magert protein, essensielle aminosyrer og ulike vitaminer og mineraler, samtidig som de har lavere fettinnhold sammenlignet med noe rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt. Andre slankere proteinkilder som fisk, spesielt visse typer fet fisk rik på omega-3-fettsyrer (som laks, tunfisk, makrell, etc.), rangeres ofte enda høyere når det gjelder sunnhet på grunn av deres ekstra kardiovaskulære fordeler.