Ved bestilling av en halv ku fra slakteren er det med bryst?

Nei, brystet er ikke inkludert i en halvku-bestilling.

En halv ku inkluderer vanligvis følgende kjøttstykker:

- Steker:Ribeye, stripe, indrefilet, t-bone, porterhouse

- Steker:Chuck, rump, mørbrad

- Hakket biff

- Kort ribbein

– Brisket er et eget kjøttstykke som kan kjøpes i tillegg.