Hva slags kjøtt og fisk spiser britene?

Det britiske kostholdet inkluderer et bredt utvalg av kjøtt og fisk, som gjenspeiler landets mangfoldige kulinariske arv og globale påvirkninger. Noen av de mest konsumerte kjøtt og fisk i Storbritannia inkluderer:

Kjøtt:

- Biff:Biff er et populært kjøtt i britisk mat og brukes i en rekke retter, inkludert roastbiff, biffer, gryteretter og paier.

- Svinekjøtt:Svinekjøtt er et annet hovedkjøtt i Storbritannia og brukes i retter som svinekoteletter, pølser, bacon og skinke.

- Lam:Lam er et tradisjonelt kjøtt i britisk matlaging og serveres ofte stekt, grillet eller stuet.

- Kylling:Kylling er et allsidig og mye konsumert kjøtt i Storbritannia, brukt i retter som stekt kylling, kyllingkarri og kylling tikka masala (en populær rett med sørasiatiske påvirkninger).

- Tyrkia:Tyrkia er først og fremst assosiert med julefeiringer i Storbritannia og serveres vanligvis stekt med fyll og grønnsaker.

Fisk:

- Torsk:Torsk er en vanlig fisk i britiske farvann og brukes i retter som fish and chips, en klassisk britisk takeaway-rett.

- Hyse:Hyse er en annen populær fisk og brukes ofte i tradisjonelle retter som røkt hyse og kedgeree (en risbasert rett med røkt fisk, krydder og hardkokte egg).

- Laks:Laks er en høyt verdsatt fisk i Storbritannia, som nytes fersk, røkt eller speket som en delikatesse.

- Ørret:Ørret er en ferskvannsfisk som finnes i mange elver og innsjøer i Storbritannia og serveres ofte grillet eller stekt.

- Makrell:Makrell er en sesongens fisk som ofte røykes og nytes som snacks eller legges til salater.

Disse kjøtt- og fiskealternativene kompletteres av et mangfoldig utvalg av grønnsaker, frukt, meieriprodukter og krydder, og skaper et rikt og variert kulinarisk landskap i Storbritannia.