Hvor kan man finne tips for å lage en perfekt ribba?

1. Velg en prime ribbe av høy kvalitet. Se etter et godt marmorert kjøttstykke med en god mengde fett. Fettet vil bidra til å holde kjøttet fuktig og smakfullt mens det tilberedes.

2. Smak til ribba sjenerøst med salt og pepper. Gjør dette minst 12 timer i forveien, eller opptil 24 timer. Dette vil tillate salt og pepper å trenge inn i kjøttet og forbedre smaken.

3. Stek ribba i en lav ovn. Den ideelle temperaturen er 275 grader Fahrenheit. Dette vil bidra til å tilberede kjøttet jevnt og forhindre at det tørker ut.

4. Stek ribba i 20–30 minutter per pund. Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kjøttet når en indre temperatur på 135 grader Fahrenheit for middels sjeldne, 145 grader Fahrenheit for medium, eller 155 grader Fahrenheit for godt gjennomstekt.

5. La ribben hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres. Dette vil tillate saften å omfordele og gjøre kjøttet mer mørt.

6. Skjær ribba i tynne skiver og server med favorittsidene dine. Nyte!