Ved hvilken temperatur bør kjøtt oppbevares?

Det anbefalte temperaturområdet for oppbevaring av rått kjøtt i kjøleskap er mellom 2°C (35°F) og 40°F (4°C). Dette temperaturområdet bidrar til å bremse veksten av skadelige bakterier og holder kjøttet ferskt i lengre tid. For kokt kjøtt anbefales det å oppbevare det ved en temperatur på 40°C eller lavere for å forhindre bakterievekst.