Er biffbacon det samme som pastrami?

Biffbacon og pastrami er begge spekemat, men de går gjennom forskjellige bearbeidingsteknikker. Begge kjøttene involverer saltlake og smakstilsetning. Pastrami innebærer å krydre kjøtt og røyke; mens biffbacon ikke krever røyking for bearbeiding.