Små hvite flekker på råbiff?

Muskelfibre (bindevev) :Disse vises som små, faste, hvite områder i muskelen. De er en naturlig del av kjøttet og er ikke skadelige å spise. Noen mennesker kan imidlertid finne dem uappetitlige og velge å fjerne dem før matlaging.

Fettinnskudd :Disse vises som små, runde eller ovale, hvite flekker i muskelen. De er også en naturlig del av kjøttet og er ikke skadelige å spise. Noen mennesker kan imidlertid finne dem uappetitlige og velge å klippe dem av før matlaging.

Blåmerker :Dette kan vises som små, mørkerøde eller lilla flekker på overflaten av kjøttet. Blåmerker er forårsaket av skade på blodårene under behandlingen og er ikke skadelig å spise. Noen mennesker kan imidlertid synes at knust kjøtt er uappetittlig og velger å unngå det.

Mugg :Dette vises som en hvit eller farget uklar vekst på overflaten av kjøttet. Mugg er en type sopp som kan vokse på kjøtt som ikke har vært skikkelig nedkjølt eller tilberedt. Mugg er skadelig å spise og bør kastes.

Forfall :Dette kan vises som en endring i fargen, lukten eller teksturen til kjøttet. Bortskjemt kjøtt kan ha en sur, harsk eller ubehagelig lukt og kan være slimete å ta på. Bortskjemt kjøtt er skadelig å spise og bør kastes.

Hvis du er usikker på om et stykke kjøtt er trygt å spise eller ikke, er det best å være forsiktig og kaste det.