Hvor ble biff stroganoff oppfunnet?

Biff stroganoff ble oppfunnet i Russland på 1800-tallet. Det antas at retten ble oppkalt etter grev Alexander Grigorievich Stroganoff, en fremtredende russisk statsmann og diplomat som levde fra 1795 til 1854. Den nøyaktige opprinnelsen til retten er ikke kjent, men det antas at den ble laget av en fransk kokk som jobbet for grev Stroganoff.