Hva er bacon lardon?

Baconlardon: Strimler av svinekjøtt som er speket og deretter røkt. De brukes i forskjellige franske og italienske retter, ofte lagt til gryteretter, supper og sauser for ekstra smak. Lardons kommer vanligvis i små terninger eller strimler og kan stekes, stekes eller sauteres før du bruker dem i en oppskrift. De gir en dybde av smak på grunn av deres røykfylthet og saltholdighet. Bacon lardon gir en velsmakende touch til mange kulinariske kreasjoner.