Hvor lenge kan du ha kjøtt i kjøleskapet?

Hvor lang tid ulike typer kjøtt kan oppbevares i kjøleskapet avhenger av kjøtttypen, snittet og hvordan det er pakket. Her er noen generelle retningslinjer:

* Fersk biff, svinekjøtt og lam:3 til 5 dager

* Hakkekjøtt, svinekjøtt og lam:1 til 2 dager

* Fersk fjærfe, som kylling og kalkun:1 til 2 dager

* Kvernet fjærfe:1 dag

* Fisk og skalldyr:1 til 2 dager

* Spekemat, som bacon, pølse og skinke:7 til 10 dager

* Pølser og lunsjkjøtt:5 til 7 dager

Det er viktig å merke seg at dette kun er generelle retningslinjer, og den nøyaktige lagringstiden kan variere avhengig av det enkelte produktet. Hvis du er usikker på hvor lenge en bestemt type kjøtt kan lagres, bør du se på emballasjen eller rådføre deg med din lokale dagligvarebutikk.

I tillegg til de generelle retningslinjene ovenfor, er det et par andre ting du kan gjøre for å sikre at kjøttet holder seg ferskt i kjøleskapet:

* Oppbevar kjøtt i den kaldeste delen av kjøleskapet, som vanligvis er nederste hylle.

* Hold kjøtt tildekket for å forhindre at det tørker ut eller absorberer andre smaker.

* Legg kokt kjøtt i en separat lufttett beholder fra rått kjøtt.

* Vask hendene grundig etter håndtering av rått kjøtt.

* Hvis du ikke er sikker på om kjøtt fortsatt er godt, er det alltid best å være forsiktig og kaste det.