Hvordan justere temperatur og tid for Meat Loaf Pan Size

Meatloaf steketider og temperaturer avhenger av spesifikke instruksjoner av oppskriften. Den generelle tommelfingerregel er å lage en gjennomsnittlig størrelse kjøttboller - mellom 1 og 1 ½ lbs. - Ved 375 grader C for mellom 50 og 70 minutter og en stor 2-lb kjøttboller på 375 F for mellom 75 og 90 minutter. Det kan imidlertid hende at du må justere disse tider og temperaturer hvis du bruker en pan størrelse annerledes enn det som oppskriften krever.
Hva du trenger
Kjøtt termometer
Fork

Instruksjoner

1. Beregn arealet av kjelen som du vil bruke. Måle lengden og bredden på kokekaret på innsiden, ettersom tykkelsen av kjelen kan påvirke målingene, og multiplisere disse målingene for å beregne overflatearealet. For en rund panne, måle diameter, da halvparten av dette tallet og multiplisere det med 3,14.
   

2. Sammenlign arealet målingen til overflaten av kjelen anbefalt i kjøttpudding oppskrift instruksjoner. Hvis målingen er det samme, ikke justerer steketid.
   

3. Tilsett ca 10 til 15 minutter for å bake tid, hvis overflatearealet av kjelen som anvendes er mindre enn overflate område av kjelen anbefalt, siden mindre overflateareal vil øke dybden av ingrediensene. Reduser bake tiden med 10 eller 15 minutter hvis arealet er større, siden større overflate vil redusere dybden av ingrediensene.
   

4. Juster steketemperaturen bare hvis du bruker et glass bakervarer parabol . Reduser ovnstemperaturen med ca 25 F. Størrelsen på en stekepanne ikke påvirker ovnstemperaturen.
   

5. Test kjøttboller fem minutter før forventet koketiden er omme, så koketiden avhenger av Apparatet anvendes også. Alle ovner har en tendens til å lage mat på en annen måte. Skjær kjøttpudding for å se om innsiden er fortsatt rosa. Bruk et steketermometer for å oppdage temperatur. Når en Meat Loaf er klar, vil innsiden ikke lenger være rosa, og kjøttet vil være minst 160 F.