Hvordan lage en kjøttpudding i en langpanne

Kjøttpudding er en klassisk rett laget av kjøttdeig formet til en avlang brød. Meatloaf kan være tørr og tøff hvis den ikke er forberedt på riktig måte. Å ha en fuktig kjøttpudding, danner kjøttet i et brød form ved hjelp av hendene i stedet for et brød pan, så koker det i en stekepanne. En langpanne gjør kjøttboller til å ha mer plass og ikke være så tett sammenpakket som innsiden av et brød pan. Denne ekstra rom vil omfatte mer luft, noe som resulterer i en saftigere og mer smakfull kjøttpudding
. Du trenger
2 ss. smør eller nonstick cooking spray
langpanne
£ 1 kjøttdeig (okse, svin kalvekjøtt eller en blanding)
to egg
1/2 kopp melk eller kremfløte
3/4 kopp tørkede brødsmuler
Salt
Pepper
stor bolle
Baking ark
2 kopper buljong
Instant-les kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Spre 2 ss. smør jevnt over bunnen av stekepanne eller spray pannen jevnt med nonstick matlaging spray. Still inn ovnen til 350 grader Fahrenheit å forvarme.
   

2. Sted £ 1 av kjøttdeig, to egg, 1/2 kopp melk eller kremfløte, 3/4 kopp tørkede brødsmuler og din foretrukne mengde av salt og pepper i en stor blandebolle. Grab blandingen med hendene og lett arbeid alle ingrediensene sammen jevnt.
   

3. Overfør kjøttblandingen til en stekeplate eller annet flatt underlag. Forme kjøttet i en avlang rektangulær form (ca 10 inches med 5 inches) med hendene og flytte det inn i langpanne.
   

4. Legg til to kopper buljong direkte på toppen av din kjøttboller så det strøk kjøtt og overflødig renner ned i bunnen av stekepannen. Sett langpannen inn i forvarmet ovn og varme den i ca en time eller til toppen av kjøttpudding er gyllenbrune.
   

5. Sett en instant-read termometer inn i sentrum av kjøttboller . Sørg termometeret registrene minst 160 grader Fahrenheit før du skjærer og servering.