Når du balansere rikdom av makaroni og ost med ingredienser som har sure eller bitre overtoner, hele parabolen smaker bedre. Live opp din mac og ost før du setter den inn i ovnen med ingredienser som sitronskall, stekt paprika, tomater eller oliven, eller urter og krydder som tørket oregano eller timian. Legg friske og zesty ingredienser som hakket basilikum, koriander eller persille, etter at retten kommer ut av ovnen.
Mer ost for mer smak

Hvis du bare bruke en slags ost i maten din, vil du bli overrasket over pikant smak du får fra å legge ett eller flere ekstra slag. Spesielt smakfull og intens smaker oster å legge i små mengder inkluderer god kvalitet blå eller parmesan, frisk geit eller fetaost, en smaksrik sveitserost som Gruyere eller en krydret pepper jack ost. Erstatte inntil 1/2 kopp disse sterkt-flavored oster for vanlig ost.
Bilder Ingredienser med et kick

Heat, enten i store eller små mengder, puster nytt liv inn i din hverdag makaroni og ost. Velg milde peppers, for eksempel syltet pepperoncinis, eller medium, for eksempel poblanos; Hvis du føler deg modig, legger veldig varmt chili, som jalapenos. Krydder med varme inkluderer cayenne eller chilipulver, røkt paprika eller rød pepper flak. Eller, legge til et par streker av noen hot saus eller en spiseskje med most chipotle peppers i adobo saus for krydder pluss smokiness.
Bilder Legge Glede

Eksotiske eller ekstravagante ingredienser legge smak og interesse for å kjøre-of-the-mill makaroni og ost. For en elegant vri, legge biter av hummer eller krabbe og en skvett konjakk. For en Sør-stil tallerken, legg litt revet løk og smakfull skinke. Eller dekonstruere din favoritt etnisk mat og tilsett ingrediensene til mac og ost. For eksempel legge baby reker, fiskesaus, sitrongress og en skvett kokosmelk for en sørøstasiatiske-inspirert matrett.