Dekker en lasagne med aluminiumsfolie gjør det koker raskere fordi folien holder i varme og feller damp. Dekker en lasagna holder også fatet fuktigere og hindrer den fra å tørke ut eller brenning. Avhengig av pan størrelse, de fleste lasagnas koke i 30 til 40 minutter, eller bare til det øverste laget er gyllenbrune og lasagna er sprudlende. Store frosne lasagnas kan ta en time eller mer for å lage mat.
Metode

For å dekke en lasagne med aluminiumsfolie, feste folien løst over kantene av kjelen eller krøll den i midten så det gjør en lav telt. Denne metoden sikrer at osten ikke smelter og holde seg til folien. Ta folien av de siste fem minuttene av steketiden for å la osten til brun litt. Se den nøye, men slik at det brunes men brenner ikke. Hvis du koke en frossen lasagne, følg anvisningen på pakken nøye for best resultat. Ikke bruk folie i mikrobølgeovnen. Folien bøyer mikrobølger, slik at maten koker ujevnt. I noen tilfeller kan ved hjelp av folie med skade ovnen.
Hensyn

Du kan kjøpe aluminiumsfolie i forskjellige størrelser og karakterer, fra regularitet til heavy-duty. For å dekke en lasagna, er nok vanlig vekt folie. Etter lasagnen har kokt, skrape av noen ost fra aluminiumsfolie og spre det over lasagnen. Kast eller resirkuler folie og ikke lagre rester i den. Syren i tomatsaus kan samhandle med aluminium, forårsaker små biter å lekke inn i maten og lage en metallisk smak.
Innbyttere

Hvis du ikke gjør det har et ark med aluminiumsfolie, kan du bruke glass lokk som noen ganger kommer med gryteretter. Alternativt lage lasagne i en treg komfyr. Laget lasagne nudler med kjøttsaus fortynnet med vann, ricotta ost og revet mozzarella ost. Dekk til og kok på lav i fire timer. Matlaging lasagne i en treg komfyr produserer overlegne resultater. Lasagnen er alltid fuktig og anbud, uten oppstyr av kokende nudler eller ser ovnen.