For å spare tid, lage og bake hjemmelaget makaroni og ost dagen før . Forberede og bake den på vanlig måte. La makaroni og ost avkjøles litt, og deretter dekke og avkjøl den. Neste dag, rett og slett oppvarmer det ved å bake det dekket i 20 til 30 minutter. Avdekke det i løpet av de siste fem minuttene av bakervarer til skarp skare litt.
Ulempene

Den ene ulempen til baking makaroni og ost på forhånd er at pasta vil absorbere noe av saus under lagring. Hvis du liker en fast makaroni og ost du sannsynligvis ikke noe imot dette. Dersom, på den annen side, du krever myk, kremaktig makaroni og ost, kan du bli skuffet. I tillegg, hvis du bruker et brød strøkavring, kan pålegg bli soggy under nedkjøling.
Bilder Solutions

For å holde hjemmelaget makaroni og ost myk og kremet, prøve noen alternativene. Ett alternativ er å fjerne makaroni og ost fra ovnen raskere enn du normalt ville gjort, slik at parabolen er saucier. Et annet alternativ er å lage retten og avkjøl den uten baking. Bake den i 40 til 60 minutter rett før servering. Den mest full bevis strategi for å kutte prep tid og samtidig bevare en tykk, kremet parabolen er å lage komponentene på forhånd og avkjøl dem separat. Gjør ostesaus ved å tilsette revet ost til en hvit saus og smelter den. Sesong det, dekker den og avkjøl den. Samtidig, koke makaroni nudler til de er møre. Skyll, avløp og avkjøl dem. Skyll pasta på nytt neste dag og rør den for å separere den. Kombiner pasta med sausen og stek i henhold til oppskrift anvisninger.
Alternativer

En av de beste tingene med hjemmelaget makaroni og ost er dens allsidighet legge brødsmuler før steking.. Ikke bare kan du forberede det på forhånd, men du kan tilpasse den med noen få tillegg. For creamiest mac og ost, kan du bruke et forhold mellom to deler revet ost til en del pasta. Prøv å bruke kremfløte i stedet for en hvit saus for en lettere og friskere sluttresultatet, ligner en au gratin parabolen. Å kle opp den ultimate gutt mat, bruke en smakfull ost, for eksempel Gruyere eller pecorino Romano. Prøv krydder den med hakket bacon, tørr sennep, hakket dill eller grønne chilis. Den klassiske versjonen har en topping av brødsmuler, men gjerne utelate denne ekstra trinn. Bakt makaroni og ost går fra uformell weeknight kost til noe spesielt med bare noen få ekstra trinn.