Hvordan lage lasagne

En av de beste og mest favoritt italienske retter rundt, er lasagne. Det er omtrent hvert som favoritt, og det er flott for slektstreff dekket retter og sosiale sammenkomster, både i kirken og på kontoret
. Du trenger
en pakke med lasagne nudler
£ 1 av skarpe cheddarost, revet
1 pund av cottage cheese
1 pund av parmesan eller Mozzarella ost, revet
2 pounds av mager kjøttdeig eller bakken chuck
en liten haug med selleri, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 medium løk, finhakket
en grønn pepper finhakket
6-8 hele sopp i skiver tynn
2 (16 unse) bokser med tomater
1 ( 8 unse) kan av tomatsaus
Dash av Worcestershire saus
Klype oregano
1 teskje chili pulver rød pepper flak (valgfritt)
1/4 teskje spisskummen
2 klatter smør
Salt og pepper etter smak
1/2 kopp rødvin du velger
Olivenolje
fransk brød
Hvitløk pulver
Ildfast form
stekepannen
Stor pott for pasta
Hvordan lage lasagne

1. Brown løk og hvitløk i olivenolje i stekepannen til løken blir gjennomsiktig. Legg selleri og grønn pepper. Koke til grønnsakene er myke. Fjern fra pannen.
   

2. Brown kjøttdeig eller chuck i et snev av olivenolje. Etter kjøttet er brunet, tilsett salt, pepper, chili pulver, spisskummen, Worcestershire saus, oregano (ikke for mye), sopp, kokte løk, stekt hvitløk, kokt selleri og kokte grønn pepper. Rør til godt blandet.
   

3. Dryss forberedt fatet med rød pepper flak, om ønskelig. Legg tomater, tomatsaus og rødvin av valget. La det koke sakte i ca en time til sausen blander seg godt.
   

4. Cook pasta i egen pott, forlater pasta litt ugjort. Den vil ha en klebrig tekstur til den. Delvis matlaging pasta vil holde det blir for bløt under stekingen.
   

5. Monter parabolen ved å plassere et lag av delvis kokt pasta i bunnen av ildfast form. Prikk med en klapp på smør. Lag med cheddar ost, cottage cheese, deretter et lag av den tilberedte saus. Dryss med ekstra rød paprika flak, om ønskelig; deretter et lag av pasta, smør og ost. Fullfør toppen med et lag av saus. Vær lett på smør. Du ønsker ikke din rett til å være for feit.
   

6. Fyll formen med revet parmesanost og ytterligere cheddar cheese (hvis ønskelig). Stekes ved 350 grader i ca 30 minutter til osten er smeltet på innsiden og parabolen er grundig heated.Serve med hvitløk flavored fransk brød.
   

7. Som venstre overs ... Utnytte de fragmenter fra denne retten ved remontering hva du har i en mindre ildfast form. Tilsett litt tomatjuice hvis det virker tørt. Rist ost over toppen og varme gjennom grundig i ca 30 minutter. Denne retten vil tjene ca 10 -12 personer.