Er det greit å la pastanudler stå ukjølte?

Det er ikke tilrådelig å la pastanudler stå ukjølte. Kokt pasta er en lett bedervelig mat og bør oppbevares i kjøleskap umiddelbart etter tilberedning for å forhindre vekst av skadelige bakterier. Avkjøling av kokt pasta bidrar også til å opprettholde kvaliteten og forhindre at den blir ødelagt eller slimete. For optimal matsikkerhet og kvalitet bør kokt pasta kjøles innen to timer etter tilberedning og konsumeres innen noen få dager. Ved oppbevaring av kokt pasta i kjøleskapet anbefales det å legge den i en lufttett beholder for å unngå at den tørker ut og trekker til seg andre smaker fra kjøleskapet.