Hvis spaghetti saus er utløpt og mørkere kan du spise den?

Når spaghettisaus utløper, kan det forårsake matforgiftning. Matforgiftning kan forårsake symptomer som oppkast, diaré, feber og magesmerter. I alvorlige tilfeller kan matforgiftning til og med føre til døden.

Den mørkere fargen på sausen er et tegn på at den har oksidert. Oksidasjon er en kjemisk prosess som oppstår når mat kommer i kontakt med luft. Når saus oksiderer, kan den utvikle en ubehagelig lukt og smak, og teksturen kan endre seg.

Selv om spaghettisausen ikke lukter eller smaker vondt, kan den likevel være farlig å spise. Bakteriene som forårsaker matforgiftning kan vokse selv i mat som ser og lukter fint.

Derfor er det best å være forsiktig og kaste all spaghettisaus som har gått ut på dato.