Hvilke frysere kan fryse lavt nok til å drepe tricinose i villsvin?

Det er to måter å drepe svinekjøttparasitten Trichinella spiralis på:oppvarming av kjøttet til en indre temperatur på 145 grader eller frys det ved en bestemt temperatur i en bestemt periode. For å drepe Trichinella spiralis i svinekjøtt gjennom frysing, må kjøttet reduseres til -23 °C (-9,4 °F) gjennom hele stykket i 8 dager (203 timer) eller fryses ved -15 °C (5,0 °F) i 20 dager (480 timer).