Hvorfor er svinekjøtt bra for tenåringer?

Det er ingen vitenskapelig konsensus om at svinekjøtt er bra for tenåringer. Imidlertid kan svinekjøtt være et sunt valg for tenåringer hvis det inntas med måte og i kombinasjon med annen sunn mat.

Svinekjøtt er en god kilde til protein, som er nødvendig for vekst og utvikling. Det er også en god kilde til jern, sink og vitamin B12. Jern og sink er avgjørende for vekst, utvikling og produksjon av røde blodlegemer. Vitamin B12 er nødvendig for nervefunksjon.

Det er imidlertid viktig å begrense forbruket av bearbeidede svinekjøttprodukter, som bacon, pølse og skinke, da de kan inneholde mye fett og kalorier. Inntak av disse kan også være forbundet med økt risiko for hjertesykdom og tykktarmskreft.

Indrefilet og svinekam er magrere stykker av svinekjøtt og passer for tenåringer. Disse inneholder 160 kalorier per 3 gram kokt kjøtt. Dette er sunnere valg sammenlignet med noe annet rødt kjøtt, som biff og lam, som kan være høyere i mettet fett og kalorier.